龙井茶标准对照表(茶标准对照表)(龙井茶对照表)?

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根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准,龙井茶分为特级、一级、二级、三级、四级、五级。特级茶品质最高,其特点是扁平光滑、挺直尖削、匀整重实,香气持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇甘爽,叶底细嫩成朵。随着等级降低,外观、色泽、香气和汤色也依次降低。

具体等级划分标准如下:

1. 特级龙井茶:外观扁平光滑,形状挺秀尖削,匀整,色泽为嫩绿光亮;香气鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底幼嫩成朵。

2. 一级龙井茶:外观扁平稍尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气嫩香,汤色黄绿明,滋味鲜醇爽口,叶底细嫩显芽。

3. 二级龙井茶:外观扁平有芽锋,尚匀齐洁净,色泽为绿中带翠;香气清香,汤色黄绿尚明,滋味鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

4. 三级龙井茶:外观扁平稍狭,略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

5. 四级龙井茶:外观扁平稍狭,略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

6. 五级龙井茶:外观尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。

总体来说,龙井茶的优点是“色绿、香郁、味甘、形美”。龙井茶的名字来源于杭州的龙井,产地不同分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,其中西湖产区范围为168平方公里的茶叶被称为西湖龙井,其他两处产区的茶叶俗称为浙江龙井茶。