龙井茶萎凋过度会怎么样(茶叶过度萎凋对龙井茶的影响)?

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茶叶

龙井茶

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龙井茶在萎凋过程中如果过度，会导致茶叶的含水量较少，揉捻成条困难，而且碎末茶的比例增加。这样制成的干茶条索松散，碎片较多，香气较低，味道较淡，颜色也没有鲜亮的茶芽。泡出来的茶汤颜色较暗。
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读下面的短文，完成练习。中国传统文化——龙井茶　　中国传统文化丰富多彩！有诗、词、曲、赋，有京剧、曲艺、书法、国画，还有对联、灯谜、歇后语等。其中，最为有名的就要数中国的茶文化了！尤其是杭州的龙井荼更为著名。　　龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。茶叶泡进水里，颜色由深变浅，逐渐变成了翠绿。然后，就能闻到一阵阵浓郁的茶香味了！尝一口，味道先苦后甜。此时，茶叶也是各具形态。有的茶叶性子急，一下子就沉到杯底；有的不急不躁，慢慢地沉下去；还有的十分固执，怎么也不沉下去……　　龙井荼（　　）色香味甘，（　　）喝

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