芦芽山九峰茯茶是一种黑茶，也是后发酵茶和紧压茶。由于是在伏天加工制作，所以又被称为伏茶、茯砖茶、边茶、边销茶。茯茶外形呈砖块状，棱角分明，颜色黑褐，汤色为棕红，有丰富的金花，散发着菌花香味。茶的口感醇厚回甘，滑顺，适合长期保存。茯茶的独特品质来自于其与众不同的原料。通常茯茶使用成熟度适中的原料经过独特的加工工艺精制而成。