泉州是福建闽南乌龙茶的重要产地,主要集中在安溪和永春这两个县,同时也辐射到周边地区,比如德化、厦门北部山区和安溪交界处也有乌龙茶的产地。在这些茶中,最著名的当属安溪铁观音,它是中国十大名茶之一。此外,永春佛手也是非常有名的茶品。除此之外还有一些名气不甚大但特色鲜明的茶品,比如安溪本山、毛蟹、黄金桂、大叶乌龙、梅占、肉桂,以及永春水仙等品种。这些茶品丰富多样,每一种都有着独特的口感和香气。