2. 配方茶是指将花果草药加入红茶中制成的茶。中国最著名的配方茶是广东的荔枝红茶。而国外最典型的配方茶是英式下午茶,其中格雷伯爵是最经典的品种。
许多人询问有哪些红茶品牌值得推荐。根据我这些年喝茶的经验,以下品牌只是我个人的主观认知,如果有不妥,请谅解。
1. 祁门红茶:祥源是比较大的品牌,收购了祁门茶厂,质量可靠。另外一个推荐的品牌是陶子,是一个很小的牌子,只在淘宝店销售,他家的特茗既实惠又好喝。 2. 滇红:滇红集团和云南白药是较知名的品牌,推荐一个叫昌宁红的品牌,也叫稳隆,他们在天猫上销售,性价比很高。 3. 武夷红茶:包括正山小种和金骏眉,没有特别推荐的品牌,像正山堂、骏德、永胜、红天下、慈心园等都是当地较大的品牌,只要价格合适,品质都不会差。 4. 政和、白琳、坦洋工夫:这里推荐一个品牌叫元泰,主要做福建的红茶,各种口味都囊括,口味相对稳定。 5. 英德红茶:没有特别推荐的,像积庆里、英州茗叶、丹霞天雄、T三等都是较大的品牌。 6. 贵州、四川等地的红茶:像贵茶、兰馨、川红、峨眉雪芽等比较知名,没有特别推荐的。 7. 国外的红茶:先从一些大牌开始,比如TWININGS、Taylors、Dilmah、LUPICIA等。如果想尝试更特别的茶,可以找一些代购或小众品牌,例如大吉岭春摘或夏摘的某个庄园茶叶(大吉岭有87个庄园),可以在淘宝上找到时光集和繁星集的商品。