一般红茶的保质期根据不同的包装方式有所不同。散装红茶的保质期是18个月,袋装红茶的保质期是24个月。而罐装或锡箔纸包装的红茶可以保存三年,纸袋包装的红茶可以保存两年。茶叶的保鲜关键在于茶叶本身的水分含量和包装材料的防潮性能。如果茶叶的水分含量保持在7%以下,茶叶在12个月内不会过分陈化。如果茶叶的水分含量保持在6%以下,并且使用铁听进行全密封包装,就像罐头食品一样,茶叶在3年内不会过度陈化。如果茶叶的水分含量超过9%,茶叶在3个月内的品质就会发生质变。