茶叶是用新鲜的茶叶叶片制作而成的。虽然制作工艺可能有所差异，但其中都含有一定的草酸。经过科学检测，我们发现红茶中可溶性草酸的平均含量为3.1.毫克/克，绿茶中平均含量为3.4.p>2.克/克。白茶的平均含量为2.47.克/克，黑茶的平均含量为1.74毫克/克。因此，茶叶中的草酸平均含量从高到低分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶。