1. 白牡丹茶 白牡丹茶是一种轻度发酵茶,是我国茶叶中的独特优品。它的关键特点是茶叶上有乳白色的银毫,外观像是“绿妆素裹”般的艺术美。茶汤颜色黄亮,味道鲜醇,叶底嫩匀。泡好后品味,口感鲜美爽口。白牡丹茶的药用特性非常好。它具有解酒、清热润肺、消炎祛毒、降血压减肥等作用,特别适用于酒量大、吃油腻、肝火旺盛等引起的身体不适和消化吸收问题。吃完火锅后泡一杯白牡丹茶,香气四溢,降火去油腻。
2. 绿茶叶 绿茶叶是未经发酵的,是我国产量最多,食用最为普遍的一种茶。它的特点是汤清叶绿,在中国被称为“国饮”。绿茶叶不仅具有助消化、止咳化痰、去油腻减肥、解酒降火、清目降血脂促进消化等药用价值,还对一些现代疾病如辐射病、心脑血管疾病和癌症等有一定的药理作用。所以吃完火锅后喝一杯绿茶叶可以净心降火。
3. 乌龙茶 乌龙茶,也称为绿茶、半发酵茶和全发酵茶,种类繁多,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、蛋糕烘焙等工艺制成的高质量茶叶。品尝后余味悠长,甘鲜可口。乌龙茶的药用价值主要体现在溶解人体脂肪、减肥瘦身和健体等方面。在日本被称为“美容护肤茶”和“健体茶”。乌龙茶具有美容养颜、排毒通便、抗氧化作用,可清除体内细胞中的有害氧化分子。所以吃完火锅后喝一杯乌龙茶可以促进消化,防止长胖。
4. 黑茶 黑茶是经过渥堆全过程微生物菌种参与而产生的茶,对降低血脂、降血压、降血糖、减肥瘦身、预防心血管疾病和癌症等方面有明显的作用。根据日本专家学者的科学研究,黑茶具有较强的去油腻、助消化作用,这也是肉食爱好者喜欢这种茶的原因。中国西北地区少数民族的饮食结构主要是牛肉和牛奶制品,所以有“宁愿三日不食,不可一日无茶”的说法,与黑茶能“去油腻”和“解腥味”的作用有很大关系。吃完火锅后喝一杯黑茶可以消除油腻感,促进消化。