贵阳白茶一般在每年的四月初上市。白茶的开采时间大约在每年3月中旬左右，但实际上需要根据当年的天气和茶树生长情况进行调整。贵阳都匀毛尖产自贵州省都匀市，一般在每年的四月初上市。蒙顶山茶采摘较早，一般在每年的二月底就可以上市了。每年春季采摘白茶的规律是先采白毫银针，然后是白牡丹，最后是春寿眉。