信阳红茶具有独特的保健功效,如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等。夏天饮用信阳红茶能够消暑解渴,是极佳的运动饮料。此外,信阳红茶还可以防龋、健胃养胃、助消化、促进食欲、延缓衰老、降低血压、血糖和血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等。信阳红茶的制作工艺独特,萎凋、揉捻、发酵和烘干等工序都要求精准控制。信阳红茶的品类、口味、工艺和原料等方面都有新的特点,被认为是中国的高端新派红茶。专家对信阳红茶的品质给予了高度评价,认为外形、色泽、香气、口感和叶底嫩匀柔软等方面都优良。
信阳红的出现为信阳的茶产业注入了新的活力,也代表了信阳茶叶产业不断推陈出新的发展态势。未来,信阳市将继续做大做强茶产业,建立市场营销网络,推广“信阳红”品牌,进一步扩大信阳茶叶的市场占有率。