金峻梅属于什么茶(金峻梅是什么茶)?

金俊梅之所以成为名贵茶品，是由于其制作过程全程由制茶师傅手工制作而成。每500克的金俊梅需要数万颗茶叶鲜芽尖，并采用来自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，通过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等多道加工步骤去完成。金俊梅因为其外形细小密致、淡金黄色茶须荟萃在外表上十分引人注目，茶汤颜色更是呈现金黄色，口感清香回甘，令人难以忘怀，成为珍品。

金俊梅的产地分布在世界红茶发源地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的茶树茶芽。桐木村地处于武夷山国家级自然保护区的核心地带，是著名的“茶之村”。该区域环境优美，地势陡峭，森林覆盖率高达96.3%，主要产茶区平均海拔约1200米，年均雾日达120天，气温平均在11-18℃左右，年降水量约为2000毫米，平均湿度高达80%，土壤PH值在4.5-5之间，土壤厚度在30-90厘米之间，是典型的亚热带季风气候。这里的环境值得称赞，这也是金俊梅生长的生态环境。