奇兰茶属于什么茶类,奇兰是什么品种的茶?

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奇兰茶是一种乌龙茶,有着百年的栽培历史,主要分布在福建乌龙茶的产区。它属于半发酵茶,具有介于绿茶和红茶之间的发酵度,制作过程与铁观音相似。奇兰茶主要产于福建泉州安溪和福建漳州平和县,其中平和县的奇兰茶以其独特的芳香、醇厚的口感和叶底的美丽装饰,享有极高的声誉和销量。

奇兰茶原产于广东,但现在主要分布在福建南部的乌龙茶产区。它属于高山乌龙茶,各地奇兰的品种多种多样,例如白芽奇兰、金面奇兰、早奇兰、慢奇兰、青心奇兰和竹叶奇兰等。

奇兰茶外形紧结壮实,呈乌润色泽,汤色黄绿明亮,花香浓郁,口感醇厚滑爽回甘,叶底蒂绿红镶边,耐冲泡。它的香气清高,有如兰花香和线麦香,也会有杏仁茶和桃仁的味道。滋味清醇稍甜,水色清黄或橙黄,叶底叶脉浮白,稍带白龙骨,叶身头尾尖如梭,叶面清秀。

奇兰茶有多个品种,其中竹叶奇兰香气高长带有线香味或兰花香,条索细长,叶底长椭圆形。慢奇兰的条索稍结实,叶圆小,香气稍长,似枣味,主要产于福建省安溪县西坪镇松岩村。白奇兰色泽黄绿,香气似官兰花味,滋味醇和,叶底柔薄黄绿。金面奇兰仿似杏仁味,叶底乌绿油润,主产于福建省安溪县西坪镇尧阳。这些品种都有其独特的香气、口感和外观特点。

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