英德红茶的创始年份为1959年,产地在广东省英德市。该地区的茶树生长环境优越,地形是典型的喀斯特地形,地势崎岖,土壤肥沃,并受到亚热带季风气候的影响,降雨充足。这些天然条件为英德红茶的生长提供了适宜的环境。英德红茶选用云南大叶和凤凰水仙这两个品种为主要原料,采摘时选取一芽二、三叶。接下来,茶叶需要经过多个工序,包括萎调、揉捻、发酵、烘干、复制和精选等,才能制成最终的产品。如此精细的工艺和优越的生长环境,使得英德红茶能够保持香气浓郁,口感醇厚且口感丰富,深受茶叶爱好者的喜爱与赞誉。