B、氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物。由单宁酸的化学式 C76H52O46 可以看出,单宁酸中虽然含有氧元素,但不是由氧元素和另一种元素组成的,因此单宁酸不属于氧化物。因此,可以证明B的说法是正确的。
C、根据化合物中各元素的比例可以推断出化合物的分子式。由单宁酸的分子式可以得知,它的组成比例是碳、氢、氧三种元素,它们的分子式分别为C、H和O。因此,可以通过单宁酸的分子式推断其由三种元素组成。因此,可以证明C的说法是正确的。
总结来说,单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成,不属于氧化物,其分子式为C76H52O46。