金丝皇菊的选择技巧：外观方面，选菊花时要注意花瓣完整，不缺花瓣，且颜色偏绿的新鲜菊花。如果菊花过分白，可能是被硫黄熏过。闻菊花时，天然菊花只有淡淡的清香味，如有刺鼻或酸味，则很可能是用硫黄熏蒸过。品尝方面，泡出来的茶水应该是清澈的淡黄色，而不是过于黄色。口感上，金丝皇菊应该有淡淡的菊花香气，入口后会有回甘，而不属于六大茶类的浓郁口感。