金丝皇菊是一种菊花，因其产量较低，花型美丽，色泽金黄，被尊称为“皇菊”。在两宋时期，该菊花被当作茶叶进贡给宋神宗，神宗非常喜欢，将其赐名为“皇菊”。金丝皇菊的花瓣像金丝一般，非常美丽。最顶级的金丝皇菊，每亩仅产1千多斤，烘干后，才能得到一斤干花。而且，仅有一半的花型饱满完整，因此非常难得。金丝皇菊中含有丰富的黄酮素和氨基酸等物质，这些物质对人体有很大的益处。泡金丝皇菊要用100度的沸水，冲泡后会看到一朵硕大的金黄色的花朵在杯中舒展开来，非常赏心悦目。一朵金丝皇菊可以反复冲泡3-4次，非常耐泡。