除了香气,单丛茶的茶气有点重,潮汕地区的茶人一般单泡投茶量为12.5克。一般人可能无法接受其“重口味”,因此,适合自己口感的品种更加合适。
大红袍产于福建武夷山,是最知名、品质最优的岩茶之一,属于福建乌龙茶。入口处的火香味十足,茶香有“岩韵”,口感稍重,回甘十分好。正宗的大红袍最初指六棵母树所在的“九龙窠”,现已受到禁采保护。在此之前,曾通过无性繁殖来保证大红袍与母本相一致。如今,大红袍按品质分为正岩、半岩、洲茶等不同等级,高品质茶只产自特定的茶树,产量非常有限,每斤价格上千元。
市场上出售的大红袍茶大都是拼配茶,包括高级拼配和一般商品拼配,在口感上基本能保持部分大红袍的特点,价格相比正品较为低廉。一般的市场价在一百多到几百元之间,可以根据价格和适合的口感进行选择。