莓茶为什么会变黑呢？其实有几个原因需要了解：.1. 莓茶中含有丰富的活性黄酮，这种物质会以白色结晶体的形式存在于莓茶中。所以，莓茶是本身无色的，不需要加入任何色素。（声明一下，不是因为添加了黑色素才变黑的哦）.2. 如果莓茶保存不当，就容易发生氧化反应而变黑。这是因为莓茶中的黄酮容易与空气发生反应。所以，每次泡完茶要及时封口保存哦。.3. 莓茶的保质期一般在1年左右。如果长时间不饮用，就会出现氧化变黑的现象。所以，喝莓茶还是要及时哦！