我爱家乡的乌龙茶作文(我爱家乡的乌龙茶)?

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永春是我的家乡,而这里以清香飘逸的佛手茶而出名。佛手茶是由佛手品种茶树的嫩梢制成的乌龙茶,而佛手品种茶树在永春被称作佛手,成品则被出口称为永春香椽。传说中,一位和尚想要把佛手柑的清香加入泡茶中,于是他尝试嫁接茶树的枝条于佛手柑上。最终,他成功了,并将这种茶树传授给了永春师弟。从此,永春就有了佛手茶的历史。

佛手茶的茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香气浓锐,滋味甘厚,特别耐冲泡,汤色橙黄清澈。泡茶时,需要先用开水烫过茶具,再将茶叶倒入杯子里。接着,先倒一次开水过滤茶叶,然后加入滚烫的开水,将壶盖盖紧,闷上五六秒钟。这时,淡淡的香气开始慢慢地升腾,像顽皮的孩童一般窜进人们的鼻孔。馥郁幽芳的味道让人陶醉,如同佛手、香椽等佳果所散发出来的幽香,沁人心腑。

佛手茶被归类为乌龙茶,可能因为它沾了点龙的灵性,同时也带有神佛的仙气,才能拥有如此值得品尝的清香。

一开始,茶水有点苦,但慢慢地就变得清爽甘甜了。醇厚绵香的味道久久不散。连我这个小孩也喜欢上了父亲天天饮用的佛手茶。

佛手茶已有300多年的历史,除了民间还在长期将其作为药用。在2007年,佛手茶被授予“中国申奥第一茶”。如今,佛手茶又研发出许多新品种,有浓香型的,清香型的,以及柚珍茶、佛手禅茶、佛手蜜茶、佛手红等。

桃源山水秀,永春佛手香!在出淤泥而不染、濯清涟而不妖的山林中,佛手茶闻名于世,或许也因为“山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵”的精神与气质。