平潭水仙属于什么茶(平潭水仙属于什么茶)?-茶百科官网

漳平水仙茶是一种属于乌龙茶类的紧压茶。它的制作工艺非常独特，是国内首创的。它采用了水仙品种的茶树鲜叶，按照闽北水仙的加工工艺经木模压造而成，呈现为一种方饼形状。这种茶最初产于漳平市双洋镇中村，后来逐渐在漳平市的其他地区得到了发展。漳平水仙茶外形呈现方扁平的形状，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底呈黄亮、显现红边。