平潭水仙属于什么茶(平潭水仙属于什么茶)?

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漳平水仙茶是一种属于乌龙茶类的紧压茶。它的制作工艺非常独特,是国内首创的。它采用了水仙品种的茶树鲜叶,按照闽北水仙的加工工艺经木模压造而成,呈现为一种方饼形状。这种茶最初产于漳平市双洋镇中村,后来逐渐在漳平市的其他地区得到了发展。漳平水仙茶外形呈现方扁平的形状,色泽乌褐油润,汤色深褐似茶油,滋味醇厚,香气清高,叶底呈黄亮、显现红边。