福鼎白右根土似及茶有哪些独特功效(福鼎白茶的独特功效简介)?

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徽宗皇帝赵佶在《大观茶论》中写道:“白茶自成一派,与普通茶有所区别。其条索展开,其叶纤薄透亮,色泽如玉,十分独特。”白茶是一种冷环境下产生叶绿素缺失的茶树变种,是茶树中具有特殊性状的品种。许多地方发现了这种茶,如浙江安吉的白茶。白茶树代谢功能的特殊性质抑制了叶绿素的合成,但同时显著提高了游离氨基酸的合成量。因此,早春时期白茶的游离氨基酸含量通常达到6%以上,甚至更高,而其他普通绿茶品种的含量只有2%-4%。茶叶中的游离氨基酸由20多种氨基酸组成,其中茶氨基酸占了50%-60%。这种茶氨基酸是茶叶特有的成分,目前只能在少量其他动植物中发现。

最近,据《茶叶信息》2003年第8期报道,美国科学院学报刊登了哈佛大学医学院布科夫斯基博士的研究结果。他发现,喝茶可以使人体免疫细胞干扰素的分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御疾病感染的重要化学物质。茶叶中有一种叫做茶氨酸的物质,进入人体后,在肝脏内被分解成为乙胺。乙胺能够刺激人体免疫细胞分泌干扰素,提高人体抵御疾病的能力。由此我们可以认为,在当前抗击疾病的时期,喝安吉白茶对增强身体免疫力是有益的。

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