六堡茶是广西壮族自治区梧州市的特产。它是一种黑茶，备受推崇的六堡茶具有许多保健功效，尤其是对于祛湿非常有好处。
六堡茶是用鲜叶制作的，选用了苍梧县群体种、广西大模旁中叶种及其分离选育的品种茶树。加工过程采用了特定的工艺，最终产出了具有独特品质特点的黑茶。经过喝过六堡茶的人已经可以感觉到它的中国红文化韵味和民族特色。
六堡茶有很多品质特点。它属于山茶科常绿灌木，叶色为褐黑光润，特别是叶底为红褐色，并具有红浓陈醇四绝著称。其汤色红浓，香气陈厚，口感甘醇可口。正统的六堡茶应该带有松烟和槟榔味，叶底为铜褐色。
生产六堡茶采用当地大叶种茶树的鲜叶，采摘成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，共经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五道工序制成。其制作过程中，包括以低温杀青、整形为主、细胞破碎为辅的揉捻以及通过渥堆湿热作用促进内含物质变化等核心步骤，最终定型为后发酵茶。而六堡茶中的篓茶，是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，经蒸揉、装篓压实、然后放置阴干处、晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块，即可形成有独特醇、陈香味的六堡篓茶。茶叶制成后，一些也可把茶叶压制成六堡饼茶、六堡砖茶、六堡沱茶等。
六堡茶具有独特的槟榔香气，属于黑茶类，采摘一芽二三叶，经过摊青、杀青、揉捻、沤堆仿码丛、干燥等多道工序制成，其等级划分包括特级和一至六级。六堡茶原产于中国广西梧州六堡镇，一直备受消费者欢迎。