为了让各种茶叶都能安然度过回南天，应采取相应的防潮保护措施。不同品种的茶叶有着不同的保存方法和防潮措施，请看下面的介绍：
绿茶：碧螺春、毛尖等绿茶需要认真保存。最好将绿茶真空包装，然后放在冰箱或冷藏库里保鲜，保持温度在0到5摄氏度之间。绿茶开封后，要将茶叶口折好，用密封夹扎紧，防止与空气接触，以保持最大程度的新鲜度。
乌龙茶：家里储存乌龙茶需要保持通风干燥、避光、密封、无异味的环境。清香型铁观音最好储存在保鲜柜里，而浓香型铁观音可以常温保存。拆封后的茶叶最好重新包装。武夷岩茶可以用罐藏袋储存，也可以密封放在冰箱里低温储存，用废旧的热水壶储存效果非常好。
白茶：白茶很容易保存，最好的方法是将密封好的白茶直接放在冰箱储存，控制温度在5摄氏度左右，并注意防潮、避光。白茶同样要注意保持储存环境在30摄氏度以下。储存老白茶，茶叶一定要干燥，含水量要低。家用老白茶可以用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内，放在阴凉通风无异味处。
红茶：红茶经过发酵，比乌龙茶、绿茶更稳定，一般情况下不需要冷藏。目前家庭储存红茶最常用的方法是用铁听、塑料袋等常温储存茶叶，并注意防潮、避光。高档红茶可以包裹更加严密，放在冰箱里冷藏储存，等取出时，茶叶的色香味基本上没有太大变化。
普洱茶：储存普洱茶特别要避免潮湿。即使是家庭很少的藏品，也要用干净、无异味的密封袋密封。可以在茶叶袋中放入干净的木炭，放置在干燥、通风、无异味的地方。在湿度较大的回南天期间，整件茶叶不要直接放在地面上，也不要靠墙放。单独一个饼的茶叶可以放在木架上。黄茶：保存黄茶的方法是在茶叶袋中放保鲜剂，然后密封，放入冰箱中。将水分控制在7%左右，温度控制在5-6摄氏度，不要与其他食物一起冷藏，以免吸收异味。
此外，在回南天期间，门窗要紧闭，特别是关闭朝南和东南的窗户，每天早晨和晚上是防潮的关键。储存茶叶的地点最好选在2-3层以上，充分利用科技手段如使用有除湿功能的空调、除湿器或放置一些报纸进行除湿。对于大件的茶叶收藏，可以在茶叶上面放一层牛皮纸，起到很好的防潮作用。在回南天结束后，如果想将茶叶通风透气，也要选择干燥、空气清新的时机，让茶品味更好。