白茶寿眉的冲泡方法(白茶寿眉泡法)?

杯泡法适合单人饮用。可以使用透明玻璃杯，取3-5克茶叶并用约90度的热水冲泡。先洗茶温润后再冲泡，时间可以根据个人口感自由掌握。

盖碗法适合两人饮用。可以取3克福鼎白茶放入盖碗中，用90度热水洗茶，然后参照功夫茶泡法，第一泡30-45秒后，每次递减。这样可以品尝到福鼎白茶的清新口感。

壶泡法适合三到五人雅聚。最好使用大肚紫砂壶或大容量飘逸杯，取5克左右福鼎白茶用约90度的热水洗茶后，再注入沸水45秒即可品饮。这种泡法特点是毫香醇厚。

大壶法适合团体共饮和长时间饮用。可以取10-15克白茶放入大瓶瓷壶中，用约90度的热水洗茶后，直接冲泡。每次留置茶汤三分之一再注入水，白茶耐泡，长时间搁置仍具淡雅醇香的特点。适合家庭夏天消暑用茶。

在冲泡白茶寿眉时，要注意一些事项。尤其是寿眉茶叶相对成熟，腊质更丰富，需要使用沸水进行冲泡，以更好地激发出内在物质，提高白茶品质。使用盖碗泡法时，要注意环壁注水的方式，让茶叶充分浸润在水中，提高滋味的释放，特别是在冲泡寿眉这类茶叶时更需要注意让每片叶子都浸泡在水中。不要将茶叶强行压入水中，否则会导致出汤时间不均，影响口感。