喝六堡茶的好处与坏处(六堡茶，好坏并存)?

优点：

六堡茶沤堆工艺最大化地保留了茶本身的味道，且内含物质转化充分，层次丰富，大量活性酶得以保存，非常有利于后期茶的陈化。

缺点：

沤堆茶的厚度和时间需要考虑到气温、湿度和叶片的老嫩程度等因素。对于人工制茶来说，这些参数只能靠经验来掌握。如果沤堆的茶厚薄不等，同一批茶中有些部分的沤堆时间可能过长或不足，这会影响茶的品质控制。