西湖白鹤峰龙井茶怎么样("品味西湖龙井茶")?-茶百科官网

1930年，《浙江通志·茶叶卷》第四章提到：西湖茶以龙井为著名，其中以狮峰和云栖虎跑知名。因其具备色、香、味之美，而被尊称为狮、龙、云、虎茶。后来，以梅字号为代表的茶品进入市场，使得此地的产区规模扩大，包括狮、龙、云、虎、梅五个品牌，现在被统称为核心产区或贡茶区。其中，白鹤峰的茶属于“龙”字号。据说这个区域是由白鹤峰、满觉陇、翁家山、杨梅岭组成的“石屋四山”茶区，其茶山土质与狮峰相似，是特有的白砂石地质，疏松通透，不积水，茶叶能吸收白砂石中的矿物质，因此更加具有风味。之后，就出现了“唯有白鹤峰能与之媲美”的说法。现在，白鹤峰的口碑很好，认可度很高。