六堡茶属于什么茶(六堡茶归属何茶)?

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六堡茶的制作

茶叶

黑茶

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六堡茶是一种黑茶，来源于山茶科常绿灌木。泡出来的茶汤是红色的，茶性温和、味道甘醇可口。采茶时，要选用成熟的一芽二三叶或三四叶的新梢。六堡茶的制作过程包括杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥这五个步骤。此外，保存时间越长，六堡茶的品质就越好。 六堡茶是广西壮族自治区梧州市的特产，也是中国国家地理标志产品。在2011年3月16日，原国家质检总局批准对“六堡茶”实行地理标志产品保护。该茶使用了苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，使用特定的加工工艺制成独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都非常喜欢它的“中国红”色泽。茶叶业界认为，六堡茶必须以“中国红”的文化和民族特色为准则，才能走上复兴之路。
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