茉莉花茶更是清新怡人。其中，福州茉莉花茶之大白毫更是别具一格。2、白毫的品质特点白毫是指茉莉花开于深夜，清晨未开的花骨朵，称为“茉莉花牙”。它茸茸的白色毛发就是白毫，具有极高的保湿性和独特的甜香。摘取开放后未来得及掉落的花，再加以喷水、闷制、拣选，制成白毫茉莉花茶。3、品尝福州茉莉花茶之大白毫的方法品尝福州茉莉花茶之大白毫时，建议使用玻璃杯或透明杯，以展示茶汤的色泽和白毫的美观。使用沸水冲泡的茉莉花茶，温度应控制在85℃左右，加入3-5克的茶叶，每次冲泡时间约为2-3分钟即可。同时，可根据个人口感加入适量的蜜糖和柠檬汁。