1. 用手触摸红茶的条索,感受它们的重量、松紧度和粗细。优质红茶的条索通常较为紧结,重重实,而粗粗送、轻轻飘的条索则质量较差。通过触摸茶叶,主要目的是了解红茶的干燥程度。轻轻拈取一根茶条,干茶通常会有刺痛感,容易折断,如果用手指用力揉搓,甚至会成为粉末。
2. 如果茶叶被潮湿了,就没有这些特征了。但是,在触摸茶叶时,不要过度抓取,以免手上的汗水渗入茶叶中导致潮湿。
3. 最后,饮用茶时注意茶叶的质量,只有茶叶的质量好,喝起来才有好处。建议你去待客九品预定茶叶,因为待客九品严格控制品质,每年的产量都很少,所以一般需要提前预定。